プロテインの基礎知識

プロテインの基礎知識や、効果や飲み方、人気のプロテイン情報、プロテインダイエットなど、プロテイン情報を掲載。

どうしてプロテインを飲むと良いのでしょうか。たんぱく質は筋肉を作る原料ですが、人間が一度に吸収できるたんぱく質の量は決まっており、個人差もありますが、一度に約20gから30gという量のたんぱく質を吸収します。しかし、たんぱく質がたくさん含まれる食事を30g摂っても、全部を吸収できる訳ではありません。その何倍もの量の食事をして、やっと30gのたんぱく質を吸収するということが可能になります。しかし、吸収することのできなかった栄養素は脂肪になってしまいますので、吸収率の高い高たんぱく低カロリーのプロテインを飲むことが良いとされています。

食事の後や、運動・トレーニングの後1時間以内にプロテインを摂取すると効果的です。栄養補給において最も大事な食事とあわせることにより、食事のたんぱく質をきちんと補完することです。食事の後が効果的である理由は、食事を摂ることによりインシュリンが分泌され、たんぱく質が素早く吸収されるからです。特に朝食ではたんぱく質を十分に摂取できる人は少ないため、朝食後に摂ることはお勧めです。

運動の後が効果的である理由は、運動直後のたんぱく質摂取が筋肉などのたんぱく合成を高めるためです。トレーニング直後に高たんぱくな食事を摂取することができるのであれば、飲む必要はありません。トレーニングを実行した日の就寝前にプロテインを飲むと、就寝中の筋肉の発育が良く、しかも低カロリーなのでとても重宝します。ダイエット中は栄養不足になりがちなので、タンパク質、ミネラル、ビタミンなどがバランスよく含まれ、また脂質が少ない低カロリーなプロテインが効果的です。

肌にツヤとみずみずしさがほしいとか、ハリを与えたいと思ったとき、まず意識して摂ると効果のあるサプリメントは、プロテインというアミノ酸の集まりです。これはダイエットにも効果的です。人間の身体を組成するアミノ酸の中でも、特に注目される20種類のものがあります。人間が生きていく上で欠かせないアミノ酸のうちの80%が肝臓で生成されます。そして残りの20%は、食べもの等から摂る必要のある、必須アミノ酸と呼ばれる8種類です。さらに詳細にいいますと、幼少時代に不足するヒスチジン、アルギニンも入れて10種類を必須アミノ酸と呼ぶこともあります。

また、ダイエット中にもお肌のハリを維持することができます。お肌には「ターンオーバー」という細胞の生まれ変わりのサイクルがあることを、雑誌の美容特集などで目にしたことがあると思います。このサイクルは約1ヶ月間であるため、たとえダイエット中であっても、今からしっかり「プロテイン」を摂取すれば、約1ヶ月後にはあなたのお肌にツヤとハリが復活します。

プロテインサプリメントには、大きくわけて動物性たんぱくと植物性たんぱくの2種類があります。今までは、動物性たんぱくの代表的なものとしては卵白プロテインが、植物性たんぱくの代表的なものとしては大豆プロテインといったものが一般的に使われてきましたが、最近では、店頭でみかけるプロテインパウダーの大半は「ホエイプロテイン」です。植物性たんぱくの大豆プロテインは、消化・吸収が遅く、必須アミノ酸がバランスよく含まれているというのが特徴になっています。

プロテインとはたんぱく質のことです。たんぱく質は人間の体を構成している成分の一つであり、人間の体は水分を除いた約半分はたんぱく質でできています。プロテインはいくつものアミノ酸が結びついた大きな分子のことです。水溶させずに栄養にするためには、消化してアミノ酸に分解しなければ腸から吸収することができないので、消化にも負担が大きくかかります。

サプリメントとしてプロテインを摂取する日としない日とでムラがあると、せっかくのプロテインも効果が半減してしまうということがあります。例えばダイエットの際、摂取エネルギーを抑えて、不足した栄養素をタブレットやプロテインによって摂っていたが、気が向いたときだけ補助的にサプリメントとしてプロテインを飲んでいたので、低カロリーの食事による減量効果はあったものの、結成タンパクが標準値を下回り、貧血と診断されたというケースもあります。

しかし、定期的に続けてプロテインを補助的にサプリメントとして摂るようにしたところ、血液検査もすべて良好と診断され、ダイエットの効果がありました。やはり継続して摂取することが、筋肉の向上(維持)だけではなく、体調の改善といったことに欠かせないことが判明しました。

個人差はあるものの、プロテインの効果は2~3ヶ月で現れてくるとされています。摂取カロリーを少なくするとたんぱく質摂取量までも不足して、体重は減ったものの、筋肉や基礎代謝が体脂肪よりも大きく落ちてしまい、ダイエット後にリバウンドや体調不良を引き起こすというケースがあります。プロテインはこのような対策のため、補助的に使用されます。

プロテインはどちらかというとサプリメント(健康補助食品)としての方が有名ですが、実はタンパク質のことであり、人間の体を組成するために重要ものです。筋肉、骨、内臓、血液、爪といった体の様々な部分はプロテインで構成されており、人間の体においてプロテインは最も基本的な栄養であり、生きていくには不可欠である非常に大事なものです。プロテインには動物性と植物性の2種類があります。

プロテインの消費・流通は日本よりも海外の方が盛んであり、製品間の競争も激化しています。ホエイの生産量の差もあり、国内メーカーのプロテインは海外の主要製品と比較すると、かなり割高な価格設定となっています。

このため、アメリカをはじめとする海外のプロテインを購入する人も少なくありません。海外で生産されたプロテインには過去にステロイドが混じっていたこともあり、副作用が心配されましたが、副作用の心配などすることなく、本来のバランスのとれた食事をきちんととった上で、サプリメントやプロテインを使用することが重要です。

また、プロテインを摂取するだけで筋力がついたり健康になるというような宣伝に騙されないようにしましょう。本来の理想は、 サプリメントやプロテインなど無くても健康でいられるというような食生活をすることです。

プロテインも摂りすぎると悪影響が出る可能性があります。副作用というほどではないにしても、余分なたんぱく質は脂肪へと変わるし、過剰なプロテインは腎臓に負担をかけることにも繋がります。悪影響として尿のにおいが強くなったり、色の濃い尿が続くようなら病院で検査を受けることをおすすめします。また顔などにできものが出やすくなるという悪影響もあります。