筋トレの栄養補給にはタンパク質だけが重要であるという認識は間違っています。プロテインはタンパク質を必要としますが、筋肉の成長に欠かせないのはタンパク質だけではありません。プロテインのほかにも食事はきちんと摂取すべきであるというのはわかっていると思いますが、世間ではそのことの重要性についてあまりふれられていないように思われます。
筋肉の成長にはタンパク質のほかに炭水化物も必要となってきます。炭水化物は食事で十分に摂取することが不可欠です。そして炭水化物において最も手軽で、しかも効果が高いのは「ご飯」です。お米です。タンパク質だけで炭水化物が不足していると、筋グリコーゲンが不足してしまうので、筋肉が上手く成長しません。
そもそも炭水化物が足りないとエネルギー不足になりやすいため、筋トレでも全力を発揮することができませんし、メタボリックになりやすくタンパク質を無駄に消費してしまうことになります。総カロリーの半分は炭水化物（ご飯）で摂取することが重要です。ご飯はどこにでもあるので、摂取することは簡単です。ご飯じゃなくても、パスタやパン、麺など主食になるものは炭水化物ですが、ご飯が最も良いのです。それではなぜプロテインはタンパク質含有量にこだわるのでしょうか。
それはプロテイン＝タンパク質であるからです。プロテインを飲むという行為はタンパク質を摂取するためなのです。決してビタミンや炭水化物を摂取するためではありませんし、それらは食事で摂取するのです。筋トレ直後のゴールデンタイムに、タンパク質をいち早く吸収させたいために、プロテインは高タンパク含有がいいのです。その他の栄養はその後の食事からでも十分に間に合います。プロテインは筋肉に抜群の効果を出す目的のものですから、プロテインは慎重に選択しなければなりません。食事は偏らずにしっかり食べれば充分です。難しく考えることなく、楽しく沢山食べましょう。
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なぜ、プロテインを飲むと良いといわれているのでしょうか。たんぱく質は筋肉を作る原料なのですが、人間が一度に吸収できるたんぱく質の量は決まっています。これは、個人差もありますが、一度に約２０gから３０gという量のたんぱく質を吸収します。しかし、たんぱく質がたくさん含まれる食事を３０g摂取したとしても、全てを吸収できる訳ではありません。
その何倍もの量の食事をして、やっと３０gのたんぱく質を吸収するということができるようになるのです。しかし、吸収することのできなかった栄養素は脂肪になってしまいます。そのため、吸収率の高い高たんぱく低カロリーのプロテインを飲むことが良いとされています。食事の後や、運動・トレーニングの後１時間以内にプロテインを摂取すると効果的だといわれています。
栄養補給において最も大事な食事とあわせることによって、食事のたんぱく質をきちんと補完することです。食事の後が効果的な理由は、食事を摂ることによってインシュリンが分泌され、たんぱく質が素早く吸収されるからです。特に朝食ではたんぱく質を十分に摂取できる人が少ないので、朝食をとった後にプロテインを摂ることがお勧めです。それから運動の後が効果的である理由は、運動直後のたんぱく質摂取が筋肉などのたんぱく合成を高めるためです。